Consulta Pistacheros Resuelta
CULTIVO ECOLÓGICO
Generalidades sobre Cultivo Ecológico
Jue, 14/12/2023 - 12:48
----- CONSULTA -----
EN RELACIÓN AL CULTIVO DEL PISTACHERO EN CLM, LAS NUEVAS PLANTACIONES EN CULTIVO ECOLOGICO SUPERAN A LAS REALIZADAS EN CONVENCIONAL. DONDE PUEDO CONSULTAR DATOS? QUE VENTAJAS TIENE? E INCONVENIENTES?
----- RESPUESTA -----
A su primera consulta, no hay datos oficiales publicados sobre superficie o producción de pistacho ecológico en Castilla La Mancha ni en España. En un estudio del MInisterio sobre frutos secos de 2021, se menciona que en el pistacho hay un 23 % de superficie ecológica (22 en regadío y 24% en secano, total 49.000 ha). En consultas internas hechas a la Consejería de Agricultura de CLM, nos dicen que la superficie de pistachero ecológico es del 36% del total en 2022 (46.000 ha en CLM), aunque esta superficie está estable o incluso bajando dado el escaso margen de precio existente con el convencional.
En cuanto a ventajas del pistacho ecológico, a parte de las consabidas para la salud y el medio ambiente, tenemos que decir que en terminos monetarios es más rentable para el agricultor siempre y cuando el margen de precios sea de 0,50 € de diferencia como mínimo (esta es la diferencia aproximadamente ahora, en 2023, pero estuvo hasta 3 € más caro en otras ocasiones) , y a partir de cierta superficie (2-3 hectáreas), aunque se corre el riesgo, al menos los primeros años, de sufrir alguna plaga que no sea facil de combatir con productos ecológicos, como la clytra y el mosquito verde, aunque legalmente tampoco hay productos fitosanitarios autorizados por el Registro para combatirlos, salvo las piretrinas al 2,5%. Otra ventaja es que la actividad biológica y la materia orgánica del suelo se incrementan notablemente, lo que redunda en una mayor fertilidad natural de los suelos, de forma general. Como desventajas, pues que los fertilizantes ecológicos son más caros y con menor riqueza fertilizante, como norma general, y que hay que pagar una cuota anual a la empresa certificadora para que controle y certifique que están siguiendo los medios de cultivo propios de la AEcol. También como decíamos el riesgo de alguna plaga y enfermedades que no se pueden combatir efectivamente con productos ecológicos. Tampoco se pueden usar estiércoles de granjas intensivas, bioestimulantes varios, productos desincrustantes de goteros salvo vinagres y poco más, y la normativa es muy exigente y complicada de cumplir.
En cuanto a ventajas del pistacho ecológico, a parte de las consabidas para la salud y el medio ambiente, tenemos que decir que en terminos monetarios es más rentable para el agricultor siempre y cuando el margen de precios sea de 0,50 € de diferencia como mínimo (esta es la diferencia aproximadamente ahora, en 2023, pero estuvo hasta 3 € más caro en otras ocasiones) , y a partir de cierta superficie (2-3 hectáreas), aunque se corre el riesgo, al menos los primeros años, de sufrir alguna plaga que no sea facil de combatir con productos ecológicos, como la clytra y el mosquito verde, aunque legalmente tampoco hay productos fitosanitarios autorizados por el Registro para combatirlos, salvo las piretrinas al 2,5%. Otra ventaja es que la actividad biológica y la materia orgánica del suelo se incrementan notablemente, lo que redunda en una mayor fertilidad natural de los suelos, de forma general. Como desventajas, pues que los fertilizantes ecológicos son más caros y con menor riqueza fertilizante, como norma general, y que hay que pagar una cuota anual a la empresa certificadora para que controle y certifique que están siguiendo los medios de cultivo propios de la AEcol. También como decíamos el riesgo de alguna plaga y enfermedades que no se pueden combatir efectivamente con productos ecológicos. Tampoco se pueden usar estiércoles de granjas intensivas, bioestimulantes varios, productos desincrustantes de goteros salvo vinagres y poco más, y la normativa es muy exigente y complicada de cumplir.
