----- CONSULTA -----

En el norte de la provincia de Teruel, tenemos la climatología Valle del Ebro, disponemos de una finca de 11 hectáreas con unas condiciones óptimas para el cultivo del pistacho en cuanto a profundidad de suelo y agua se refiere. Estamos barajando la posibilidad de poner la variedad Sirora pero nos tememos que tenga un desarrollo vegetativo excesivo en condiciones tan favorables que vaya en detrimento de la producción. La otra opción es Kerman pero nos ofrece dudas por la vecería y frutos abiertos. Les agradecemos su atención y su opinión al respecto

----- RESPUESTA -----

Según el estudio realizado por nosotros y que puede observar en la página 55 de nuestro libro El Cultivo del Pistacho (2ª Edición) el área de Híjar es adecuada para este cultivo, salvo por el tema de las abundantes lluvias en los periodos críticos del cultivo, lo que podría elevar la incidencia de enfermedades a medio plazo. Para esas condiciones le aconsejamos marcos de plantación amplios (a partir de 7 x 7 m ) y portainjertos de bajo vigor para reducir al máximo la incidencia de plagas y/o enfermedades; igualmente evitar la competencia de las malas hierbas y realizar tratamientos preventivos a base de cobre según lo que aconsejamos en nuestro libro y abonar de forma equilibrada.
En cuanto a variedades Sirora es una variedad muy vigorosa y, por tanto muy vecera que proporciona un porcentaje de frutos abiertos elevados, pero no está suficientemente estudiada, para lo que se necesitaría un mínimo de 20 años para poder sacar conclusiones certeras en relación a las demás variedades, sobre todo en producción acumulada. Los frutos de Kerman son ligeramente de mayor tamaño, pero es una variedad semivigorosa y vecera. Conocemos su comportamiento en el centro peninsular después observarla muchos años y entre los agricultores que han seguido las instrucciones del centro en el manejo de sus plantaciones desde su inicio existe unanimidad a la hora de valorarla como de comportamiento aceptable. El tema de abiertos está relacionado con el estrés de los árboles y, por tanto, con todas aquellas variables que se pudieran sumar a ese factor.