----- CONSULTA -----

Aunque aún no tengo mucha producción, quería preguntar cuál sería la mejor semana de septiembre para la recogida del pistacho ... lo pregunto porque tengo que encajar las vacaciones en esas semanas para su recogida.

----- RESPUESTA -----

Desgraciadamente el pistacho se debe recoger en el momento más apropiado y ese momento es aquel en el que el 60% de los frutos llenos de un racimo se desprenda fácilmente su pellejo de la cáscara. Esto puede ocurrir en septiembre pero también en octubre, dependiendo de cómo venga el año climatológicamente.