----- CONSULTA -----

Me gustaría saber que variedad de pistacho se podría adaptar bien en el municipio de Letur- Albacete (Sierra del Segura) para cultivo en secano.
He preguntado en varios viveros y me dicen que mateur o sirora pero todo el mundo planta Kerman y estoy hecho un lío.

----- RESPUESTA -----

Si es secano quizá deberías apostar por variedades como Larnaka, Avdat, Aegina o Mateur. La gente sigue poniendo Kerman porque prefieren el calibre y la blancura de la cáscara, aspectos esenciales para la venta de este fruto seco para consumo directo. Lo que no se dan cuenta es que, si vienen varios años de sequía extrema, la variedad que peor lo va a pasar es precisamente Kerman. Esta está más dirigida a plantaciones de regadío, porque un porcentaje de frutos abiertos medianamente aceptable dependerá de esa condición. Las variedades que te he señalado para el secano no poseen ni el calibre ni la blancura de cáscara de Kerman, pero son capaces de producir más y con el doble de frutos abiertos que Kerman. Sirora puede ser una buena variedad pero no se ha contrastado suficientemente en secano.
Entre todas las variedades la de mejor comportamiento sin agua es Larnaka. Si está decidido a plantar pistachos entonces es obligado que adquiera nuestro libro ya que dispondrá de mayor información a la hora de elegir una u otra variedad con mayor seguridad.