Consulta Pistacheros Resuelta
Recolección frutos caídos
Generalidades sobre Recolección y Procesado
10-12-2021
Consulta
Una tormenta ha caído en la plantacion y ha tirado parte de la producción (calculo que 20-30%). Mi pregunta es ¿esos pistachos caídos los puedo recoger y valdrían aun cuando los pagasen como manchados?. ¿Cómo deberia almacenarlos hasta que recogiese el resto en caso que valieran (al sol que se aireen me han comentado, otros que los deje en el suelo que se airean igual) ?
Respuesta
Si se cayeron ayer deberías recogerlos cuanto antes a mano, sin arrastrar ningún apero, pelarlos cuanto antes y secarlos en secadero o en un espacio cerrado, nunca al sol.