Consulta Pistacheros Resuelta
Manejo de polen para polinización asistida
Polinización Artificial
08-04-2024
Consulta
Buenos días! Estoy recogiendo polen porque algunos Peter se han adelantado. ¿La mezcla mejor con talco que con harina? ¿Mezcla al 5% de polen con 95 % de talco o harina? Lo que me preocupa es cuanto tiempo se guarda el polen a temperatura ambiente. ¿Lo van soltando y lo recoges cada dos o tres días para meterlo al congelador? ¿Qué tiempo sobrevive el polen? Muchas gracias
Respuesta
Hola, la práctica habitual es mezclar el polen extraido con polvo de talco alimentario, micronizado, que es el que se utiliza habitualmente en proceso como la extracción de aceites de oliva y demás. La mezcla recomendada es al 5% de polen y 95% de talco.
El polen degenera rápidamente si se conserva a temperatura ambiente, con la luz y con la humedad ambiental elevada. Por lo tanto, la mejor técnica sería guardarlo en oscuridad, en cámara frigorífica a 4-6 grado como mucho, con algún tipo de producto absorbente de humedad como el gel de sílice, fácil y barato de conseguir. Con esta técnica, el polen puede durar 15-20 días en buenas condiciones, pero cada día que pasa irá perdiendo viabilidad y poder germinativo, lo normal es que empiece con un 80% de viabilidad (80 granos útiles de cada 100), y cada 2-3 días va perdiendo un 5% de viabilidad de media, en buenas condiciones de conservación como hemos detallado. Si se conserva mal, con alta temperatura o mucha humedad, pueden atacarle rápidamente los hongos y perderse todo el poder germinativo en cuestión de días.
También hay estudios que hablan de que se puede congelar a baja temperatura, cuanto más baja mejor, y que se realice de una forma rápida la congelación, pero esto está aún en estudio.
El polen degenera rápidamente si se conserva a temperatura ambiente, con la luz y con la humedad ambiental elevada. Por lo tanto, la mejor técnica sería guardarlo en oscuridad, en cámara frigorífica a 4-6 grado como mucho, con algún tipo de producto absorbente de humedad como el gel de sílice, fácil y barato de conseguir. Con esta técnica, el polen puede durar 15-20 días en buenas condiciones, pero cada día que pasa irá perdiendo viabilidad y poder germinativo, lo normal es que empiece con un 80% de viabilidad (80 granos útiles de cada 100), y cada 2-3 días va perdiendo un 5% de viabilidad de media, en buenas condiciones de conservación como hemos detallado. Si se conserva mal, con alta temperatura o mucha humedad, pueden atacarle rápidamente los hongos y perderse todo el poder germinativo en cuestión de días.
También hay estudios que hablan de que se puede congelar a baja temperatura, cuanto más baja mejor, y que se realice de una forma rápida la congelación, pero esto está aún en estudio.