Consulta Pistacheros Resuelta
Duda sobre variedades.
Generalidades sobre Variedades
29-09-2025
Consulta
Hola, tengo una duda sobre variedades.
Tengo una finca de 120 hectáreas con buena disponibilidad de agua en ( Ciudad Real )
He plantado Ubc 1 este año y estamos injertando en campo, hemos empezado a injertar con Sirora, quiero poner también Larnaka y quiero plantar luego alguna más ; mi duda es como me puede funcionar aquí Avdat o Mateur, Kerman no he pensado ( ya que hay mucho y mi objetivo es la venta directa Gourmet y mi prioridad es el sabor y la regularidad en la producción, también una recomendación de que porcentajes poner de cada variedad.
Gracias
Tengo una finca de 120 hectáreas con buena disponibilidad de agua en ( Ciudad Real )
He plantado Ubc 1 este año y estamos injertando en campo, hemos empezado a injertar con Sirora, quiero poner también Larnaka y quiero plantar luego alguna más ; mi duda es como me puede funcionar aquí Avdat o Mateur, Kerman no he pensado ( ya que hay mucho y mi objetivo es la venta directa Gourmet y mi prioridad es el sabor y la regularidad en la producción, también una recomendación de que porcentajes poner de cada variedad.
Gracias
Respuesta
Por la zona la climatología es teóricamente óptima para cualquier variedad de pistachero. Respecto a la elección en calidad, depende de la salida comercial que se está buscando, para snack lo más valorado son variedades de calibre grande, con gran apertura de la cáscara y un grano grande, donde destacan variedades como: Kerman, Kastel, Lost, Boatoury... cada una con sus pros e inconvenientes. Por otro lado están variedades para grano, donde se valora sus características organolépticas y color del grano. Donde destacan Larnaka, Avdat, Napoletana.... y de nuevo, con la idea de que cada una de ellas tiene ventajas e inconvenientes.
Con 120 has, le recomendaría como mucho 3 variedades, por no perder en su totalidad eficiencia agronómica. Tres ya empieza a ser un número importante, para ajustar tratamientos y recolección, a más variedades la eficiencia agronómica disminuye, provocando mayor coste en la producción.
Con 120 has, le recomendaría como mucho 3 variedades, por no perder en su totalidad eficiencia agronómica. Tres ya empieza a ser un número importante, para ajustar tratamientos y recolección, a más variedades la eficiencia agronómica disminuye, provocando mayor coste en la producción.